તમારા મહેમાનના મનપસંદ મધ્યરાત્રિના નાસ્તાને જાણતી AI-સંચાલિત રૂમ સર્વિસથી લઈને એક અનુભવી ગ્લોબટ્રોટરની જેમ મુસાફરી સલાહ આપતા ચેટબોટ્સ સુધી, આતિથ્યમાં કૃત્રિમ બુદ્ધિ (AI) એ તમારા હોટલના બગીચામાં યુનિકોર્ન રાખવા જેવું છે. તમે તેનો ઉપયોગ ગ્રાહકોને આકર્ષવા, તેમને અનન્ય, વ્યક્તિગત અનુભવો સાથે મંત્રમુગ્ધ કરવા અને રમતમાં આગળ રહેવા માટે તમારા વ્યવસાય અને ગ્રાહકો વિશે વધુ જાણવા માટે કરી શકો છો. ભલે તમે હોટેલ, રેસ્ટોરન્ટ અથવા મુસાફરી સેવા ચલાવી રહ્યા હોવ, AI એ ટેકનોલોજીકલ સહાયક છે જે તમને અને તમારા બ્રાન્ડને અલગ પાડી શકે છે.
આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ પહેલેથી જ ઉદ્યોગ પર પોતાની છાપ છોડી રહ્યું છે, ખાસ કરીને ગેસ્ટ એક્સપિરિયન્સ મેનેજમેન્ટમાં. ત્યાં, તે ગ્રાહકની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓને પરિવર્તિત કરે છે અને મહેમાનોને તાત્કાલિક, ચોવીસ કલાક સહાય પૂરી પાડે છે. તે જ સમયે, તે હોટલ સ્ટાફને ગ્રાહકોને ખુશ કરતી અને તેમને સ્મિત આપતી નાની વિગતો પર વધુ સમય વિતાવવા માટે મુક્ત કરે છે.
અહીં, અમે AI ની ડેટા-આધારિત દુનિયામાં ઊંડાણપૂર્વક જઈએ છીએ જેથી જાણી શકાય કે તે કેવી રીતે ઉદ્યોગને ફરીથી આકાર આપી રહ્યું છે અને વિવિધ આતિથ્ય વ્યવસાયોને ગ્રાહક પ્રવાસ દરમિયાન વ્યક્તિગતકરણ પ્રદાન કરવા સક્ષમ બનાવી રહ્યું છે, જે આખરે મહેમાનોના અનુભવને વધારે છે.
ગ્રાહકો વ્યક્તિગત અનુભવો ઇચ્છે છે
આતિથ્યમાં ગ્રાહકોની પસંદગીઓ સતત બદલાતી રહે છે, અને હાલમાં, વ્યક્તિગતકરણ એ દિવસની મુખ્ય વાનગી છે. 1,700 થી વધુ હોટેલ મહેમાનોના એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે વ્યક્તિગતકરણ ગ્રાહક સંતોષ સાથે સીધું જોડાયેલું છે, જેમાં 61% ઉત્તરદાતાઓએ કહ્યું કે તેઓ કસ્ટમાઇઝ્ડ અનુભવો માટે વધુ ચૂકવણી કરવા તૈયાર છે. જોકે, તાજેતરના હોટેલ રોકાણ પછી ફક્ત 23% લોકોએ ઉચ્ચ સ્તરના વ્યક્તિગતકરણનો અનુભવ કર્યો હોવાનું જણાવ્યું હતું.
બીજા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે 78% પ્રવાસીઓ એવા રહેઠાણ બુક કરે છે જે વ્યક્તિગત અનુભવો પ્રદાન કરે છે, લગભગ અડધા ઉત્તરદાતાઓ તેમના રોકાણને કસ્ટમાઇઝ કરવા માટે જરૂરી વ્યક્તિગત ડેટા શેર કરવા તૈયાર છે. વ્યક્તિગત અનુભવો માટેની આ ઇચ્છા ખાસ કરીને મિલેનિયલ્સ અને Gen Z માં પ્રચલિત છે, બે વસ્તી વિષયક લોકો જે 2024 માં મુસાફરી પર મોટો ખર્ચ કરી રહ્યા છે. આ આંતરદૃષ્ટિને જોતાં, તે સ્પષ્ટ છે કે વ્યક્તિગત તત્વો પ્રદાન કરવામાં નિષ્ફળ જવું એ તમારા બ્રાન્ડને અલગ પાડવા અને ગ્રાહકોને જે જોઈએ છે તે આપવાની ગુમાવેલી તક છે.
જ્યાં પર્સનલાઇઝેશન અને AI મળે છે
વ્યક્તિગત જરૂરિયાતોને અનુરૂપ અનોખા આતિથ્ય અનુભવોની માંગ છે, અને ઘણા પ્રવાસીઓ તેમના માટે પ્રીમિયમ ચૂકવવા તૈયાર હોય છે. કસ્ટમાઇઝ્ડ ભલામણો, સેવાઓ અને સુવિધાઓ આ બધું એક યાદગાર અનુભવ બનાવવામાં અને ગ્રાહક સંતોષ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, અને જનરેટિવ AI એ એક સાધન છે જેનો ઉપયોગ તમે તેમને પહોંચાડવા માટે કરી શકો છો.
AI ગ્રાહક ડેટાના મોટા પ્રમાણમાં વિશ્લેષણ કરીને અને વપરાશકર્તાની ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓમાંથી શીખીને આંતરદૃષ્ટિ અને ક્રિયાઓને સ્વચાલિત કરી શકે છે. કસ્ટમાઇઝ્ડ ટ્રાવેલ ભલામણોથી લઈને વ્યક્તિગત રૂમ સેટિંગ્સ સુધી, AI કંપનીઓ ગ્રાહક સેવાનો અભિગમ કેવી રીતે અપનાવે છે તે ફરીથી વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે અગાઉ અપ્રાપ્ય કસ્ટમાઇઝેશનની વિશાળ અને વૈવિધ્યસભર શ્રેણી પહોંચાડી શકે છે.
આ રીતે AI નો ઉપયોગ કરવાના ફાયદાઓ આકર્ષક છે. અમે પહેલાથી જ વ્યક્તિગત અનુભવો અને ગ્રાહક સંતોષ વચ્ચેના જોડાણની ચર્ચા કરી છે, અને AI તમને તે જ આપી શકે છે. તમારા ગ્રાહકો માટે યાદગાર અનુભવો બનાવવાથી તમારા બ્રાન્ડ સાથે ભાવનાત્મક જોડાણ બને છે. તમારા ગ્રાહકોને લાગે છે કે તમે તેમને સમજો છો, વિશ્વાસ અને વફાદારી વધે છે અને તેઓ તમારી હોટેલમાં પાછા ફરવાની અને અન્ય લોકોને તેની ભલામણ કરવાની શક્યતા વધારે છે.
આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ (AI) ખરેખર શું છે?
તેના સરળ સ્વરૂપમાં, AI એ એવી ટેકનોલોજી છે જે કમ્પ્યુટર્સને માનવ બુદ્ધિનું અનુકરણ કરવા સક્ષમ બનાવે છે. AI તેની આસપાસની દુનિયાને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે ડેટાનો ઉપયોગ કરે છે. પછી તે તે આંતરદૃષ્ટિનો ઉપયોગ કાર્યો કરવા, ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરવા અને સમસ્યાઓ હલ કરવા માટે કરી શકે છે જે રીતે તમે સામાન્ય રીતે ફક્ત માનવ મન સાથે જ જોડો છો.
અને AI હવે ભવિષ્યની ટેકનોલોજી નથી. તે ખૂબ જ અહીં અને હવે છે, AI ના ઘણા સામાન્ય ઉદાહરણો પહેલાથી જ આપણા રોજિંદા જીવનમાં પરિવર્તન લાવી રહ્યા છે. તમે સ્માર્ટ હોમ ડિવાઇસ, ડિજિટલ વૉઇસ સહાયકો અને વાહન ઓટોમેશન સિસ્ટમ્સમાં AI નો પ્રભાવ અને સુવિધા જોઈ શકો છો.
હોસ્પિટાલિટીમાં AI પર્સનલાઇઝેશન તકનીકો
હોસ્પિટાલિટી ઉદ્યોગ પહેલાથી જ કેટલીક AI પર્સનલાઇઝેશન તકનીકોનો ઉપયોગ કરી રહ્યો છે, પરંતુ કેટલીક વધુ છેનવીનઅને ફક્ત શોધખોળ શરૂ થઈ રહી છે.
કસ્ટમાઇઝ્ડ ભલામણો
ભલામણ એન્જિન ગ્રાહકની ભૂતકાળની પસંદગીઓ અને વર્તણૂકોનું વિશ્લેષણ કરવા માટે AI અલ્ગોરિધમ્સનો ઉપયોગ કરે છે અને તે ડેટાના આધારે સેવાઓ અને અનુભવો માટે વ્યક્તિગત ભલામણો પ્રદાન કરે છે. હોસ્પિટાલિટી ક્ષેત્રના લાક્ષણિક ઉદાહરણોમાં કસ્ટમાઇઝ્ડ ટ્રાવેલ પેકેજો, મહેમાનો માટે જમવાની ભલામણો અને વ્યક્તિગત પસંદગીઓના આધારે તૈયાર રૂમ સુવિધાઓ માટેના સૂચનોનો સમાવેશ થાય છે.
આવું જ એક સાધન, ગેસ્ટ એક્સપિરિયન્સ પ્લેટફોર્મ ટૂલ ડ્યુવ, 60 દેશોમાં 1,000 થી વધુ બ્રાન્ડ્સ દ્વારા પહેલેથી જ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
ચોવીસ કલાક ગ્રાહક સેવા
AI-સંચાલિત વર્ચ્યુઅલ સહાયકો અને ચેટબોટ્સ ઘણી ગ્રાહક સેવા વિનંતીઓને હેન્ડલ કરી શકે છે અને તેઓ જે પ્રશ્નોના જવાબ આપી શકે છે અને તેઓ જે સહાય પૂરી પાડી શકે છે તેમાં વધુને વધુ સુસંસ્કૃત બની રહ્યા છે. તેઓ 24/7 પ્રતિભાવ પ્રણાલી પ્રદાન કરે છે, વ્યક્તિગત ભલામણો પ્રદાન કરી શકે છે અને ફ્રન્ટ ડેસ્ક સ્ટાફને જતા કોલની સંખ્યા ઘટાડી શકે છે. તે કર્મચારીઓને ગ્રાહક સેવાના મુદ્દાઓ પર વધુ સમય વિતાવવાની મંજૂરી આપે છે જ્યાં માનવ સ્પર્શ મૂલ્ય ઉમેરે છે.
ઉન્નત રૂમ વાતાવરણ
કલ્પના કરો કે તમે એક પરફેક્ટ તાપમાનવાળા હોટલ રૂમમાં પ્રવેશ કરો છો, જ્યાં તમને ગમે તેટલા પ્રકાશ હોય, તમારો મનપસંદ બોક્સ સેટ પહેલાથી લોડ થઈ ગયો હોય, તમને ગમતું પીણું ટેબલ પર રાહ જોઈ રહ્યું હોય, અને ગાદલું અને ઓશીકું તમને ગમે તેટલું મજબૂત હોય.
તે કાલ્પનિક લાગે છે, પરંતુ AI સાથે તે પહેલાથી જ શક્ય છે. ઇન્ટરનેટ ઓફ થિંગ્સ ઉપકરણો સાથે કૃત્રિમ બુદ્ધિમત્તાને એકીકૃત કરીને, તમે તમારા મહેમાનની પસંદગીઓ સાથે મેળ ખાતી થર્મોસ્ટેટ્સ, લાઇટિંગ અને મનોરંજન પ્રણાલીઓના નિયંત્રણને સ્વચાલિત કરી શકો છો.
વ્યક્તિગત બુકિંગ
મહેમાન તમારી હોટેલમાં ચેક-ઇન કરે તે પહેલાં જ તેમના બ્રાન્ડ સાથેનો અનુભવ શરૂ થઈ જાય છે. AI ગ્રાહક ડેટાનું વિશ્લેષણ કરીને, ચોક્કસ હોટલ સૂચવીને અથવા તેમની પસંદગીઓ સાથે મેળ ખાતા એડ-ઓનની ભલામણ કરીને વધુ વ્યક્તિગત બુકિંગ સેવા પ્રદાન કરી શકે છે.
આ યુક્તિનો ઉપયોગ હોટેલ જાયન્ટ હયાત દ્વારા સારી અસર માટે કરવામાં આવ્યો છે. તેણે એમેઝોન વેબ સર્વિસીસ સાથે ભાગીદારી કરીને ગ્રાહકોના ડેટાનો ઉપયોગ કરીને તેમના ગ્રાહકોને ચોક્કસ હોટલની ભલામણ કરી અને પછી તેમની પસંદગીઓના આધારે અપીલ કરે તેવા એડ-ઓન સૂચવ્યા. આ પ્રોજેક્ટથી જ હયાતની આવકમાં માત્ર છ મહિનામાં લગભગ $40 મિલિયનનો વધારો થયો.
અનુરૂપ ભોજન અનુભવો
મશીન લર્નિંગ સાથે જોડાયેલ AI-સંચાલિત સોફ્ટવેર ચોક્કસ રુચિઓ અને જરૂરિયાતો માટે વ્યક્તિગત ભોજન અનુભવો પણ બનાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો કોઈ મહેમાનને આહાર પ્રતિબંધો હોય, તો AI તમને કસ્ટમાઇઝ્ડ મેનુ વિકલ્પો પહોંચાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તમે નિયમિત મહેમાનોને તેમનું મનપસંદ ટેબલ મળે તેની ખાતરી પણ કરી શકો છો અને લાઇટિંગ અને સંગીતને પણ વ્યક્તિગત કરી શકો છો.
સંપૂર્ણ જર્ની મેપિંગ
AI ની મદદથી, તમે મહેમાનના ભૂતકાળના વર્તન અને પસંદગીઓના આધારે તેમના સમગ્ર રોકાણનું આયોજન પણ કરી શકો છો. તમે તેમને હોટેલ સુવિધાઓના સૂચનો, રૂમના પ્રકારો, એરપોર્ટ ટ્રાન્સફર વિકલ્પો, જમવાના અનુભવો અને તેમના રોકાણ દરમિયાન તેઓ માણી શકે તેવી પ્રવૃત્તિઓ પ્રદાન કરી શકો છો. તેમાં દિવસનો સમય અને હવામાન જેવા પરિબળોના આધારે ભલામણો પણ શામેલ હોઈ શકે છે.
આતિથ્યમાં AI ની મર્યાદાઓ
ઘણા ક્ષેત્રોમાં તેની સંભાવના અને સફળતાઓ હોવા છતાં,આતિથ્યમાં AIહજુ પણ મર્યાદાઓ અને મુશ્કેલીઓ છે. એક પડકાર એ છે કે નોકરીઓનું વિસ્થાપન થવાની સંભાવના છે કારણ કે AI અને ઓટોમેશન ચોક્કસ કાર્યો સંભાળી લે છે. આનાથી કર્મચારી અને યુનિયનનો પ્રતિકાર થઈ શકે છે અને સ્થાનિક અર્થતંત્રો પર તેની અસર અંગે ચિંતા થઈ શકે છે.
વ્યક્તિગતકરણ, જે આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં મહત્વપૂર્ણ છે, તે માનવ કર્મચારીઓ જેટલા જ સ્તરે હાંસલ કરવું AI માટે પડકારજનક બની શકે છે. જટિલ માનવ લાગણીઓ અને જરૂરિયાતોને સમજવી અને તેનો પ્રતિભાવ આપવો એ હજુ પણ એક એવો ક્ષેત્ર છે જ્યાં AI ની મર્યાદાઓ છે.
ડેટા ગોપનીયતા અને સુરક્ષા અંગે પણ ચિંતાઓ છે. હોસ્પિટાલિટીમાં AI સિસ્ટમ્સ ઘણીવાર મોટા પ્રમાણમાં ગ્રાહક ડેટા પર આધાર રાખે છે, જે આ માહિતી કેવી રીતે સંગ્રહિત અને ઉપયોગમાં લેવાય છે તે અંગે પ્રશ્નો ઉભા કરે છે. છેલ્લે, ખર્ચ અને અમલીકરણનો મુદ્દો છે - હાલની હોસ્પિટાલિટી સિસ્ટમ્સમાં AI ને એકીકૃત કરવું ખર્ચાળ હોઈ શકે છે અને માળખાગત સુવિધાઓ અને પ્રક્રિયાઓમાં નોંધપાત્ર ફેરફારોની જરૂર પડી શકે છે.
EHL ના શૈક્ષણિક પ્રવાસ કાર્યક્રમના ભાગ રૂપે, EHL ના વિદ્યાર્થીઓના એક પ્રતિનિધિમંડળે દુબઈમાં 2023 HITEC કોન્ફરન્સમાં હાજરી આપી હતી. ધ હોટેલ શોના ભાગ રૂપે, આ કોન્ફરન્સમાં પેનલ, વાર્તાલાપ અને સેમિનાર દ્વારા ઉદ્યોગના નેતાઓને એકસાથે લાવવામાં આવ્યા હતા. વિદ્યાર્થીઓને મુખ્ય નોંધો અને ચર્ચાઓમાં ભાગ લેવાની અને વહીવટી જવાબદારીઓમાં મદદ કરવાની તક મળી હતી. આ કોન્ફરન્સમાં આવક નિર્માણ માટે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવ્યું હતું અને આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં પડકારો, જેમ કે આર્ટિફિશિયલ ઇન્ટેલિજન્સ, ગ્રીન ટેકનોલોજી અને બિગ ડેટાને સંબોધવામાં આવ્યા હતા.
આ અનુભવ પર ચિંતન કરતા, વિદ્યાર્થીઓએ તારણ કાઢ્યું કે આતિથ્ય ઉદ્યોગમાં ટેકનોલોજી દરેક વસ્તુનો જવાબ નથી:
અમે જોયું કે કાર્યક્ષમતા અને મહેમાનોના અનુભવને વધારવા માટે ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવામાં આવી રહ્યો છે: મોટા ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવાથી હોટેલ માલિકો વધુ સમજ મેળવી શકે છે અને આમ તેમના મહેમાનોની મુસાફરીને સક્રિય રીતે કસ્ટમાઇઝ કરી શકે છે. જો કે, અમે સ્વીકાર્યું કે આતિથ્ય વ્યાવસાયિકોની હૂંફ, સહાનુભૂતિ અને વ્યક્તિગત સંભાળ અમૂલ્ય અને બદલી ન શકાય તેવી રહે છે. માનવીય સ્પર્શ મહેમાનોને પ્રશંસાનો અનુભવ કરાવે છે અને તેમના પર અમીટ છાપ છોડી દે છે.
ઓટોમેશન અને માનવ સ્પર્શનું સંતુલન
તેના મૂળમાં, આતિથ્ય ઉદ્યોગ લોકોની સેવા કરવા વિશે છે, અને જ્યારે કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવામાં આવે ત્યારે AI તમને તે વધુ સારી રીતે કરવામાં મદદ કરી શકે છે. મહેમાનની મુસાફરીને વ્યક્તિગત કરવા માટે AI નો ઉપયોગ કરીને, તમે ગ્રાહક વફાદારી બનાવી શકો છો, સંતોષ વધારી શકો છો અને ગ્રાહકોને પ્રોત્સાહન આપી શકો છો.આવક. જોકે, માનવીય સ્પર્શ હજુ પણ આવશ્યક છે. માનવીય સ્પર્શને બદલવાને બદલે તેને પૂરક બનાવવા માટે AI નો ઉપયોગ કરીને, તમે અર્થપૂર્ણ જોડાણો બનાવી શકો છો અને ગ્રાહક અનુભવો પહોંચાડી શકો છો જે મહત્વપૂર્ણ છે. કદાચ પછી, તમારા હોટેલમાં AI નો સમાવેશ કરવાનો સમય આવી ગયો છે.નવીનતા વ્યૂહરચનાઅને તેને અમલમાં મૂકવાનું શરૂ કરો.
પોસ્ટ સમય: ડિસેમ્બર-૧૯-૨૦૨૪